Bapao



Chinezen zijn gek op Bapao. Dat zijn gevulde broodjes, gemaakt van deeg met bloem, melk, ei, gist en zout. Ze worden gevuld met een mengsel van gehakt, gefruite ui, knoflook en rode peper. De gevulde deegballetjes worden gestoomd in een rijststomer of in een hete oven gaar gebakken.