Kaiserbrötchen



Duitsers zijn dol op harde, witte broodjes. Die heten Kaiserbrötchen (spreek uit Kaaizerbreudsjen). Ook eten ze graag donker brood met een wat zurige smaak (gemaakt met zuurdesem . Eén van de beroemdste Duitse broden is het Schwarzwalder Schinkenbrot (spreek uit Sjienkenbrood). Feestbrood en luxe of speciaal brood worden vaak in één adem genoemd. De naam zegt het al: dit brood wordt gebakken en gegeten bij speciale gelegenheden, feesten of plechtige dagen. Natuurlijk zien deze broden er vaak extra mooi uit.