Tijgerbolletje



Dit bolletje is vernoemd naar het tijgermotief op de bovenkant. Dat motief ontstaat tijdens het bakken doordat de bakker het deeg heeft bestreken met een papje van water, rijstebloem, paneermeel, olie, gist, suiker en zout. Het laagje scheurt en kleurt in een mooi tijgervelpatroon.