6. Graan malen

Om brood te bakken heb je bloem of meel nodig. Het meeste brood wordt gebakken van tarwe. Tarwekorrels kun je kopen bij een molen. Vaak heeft het Natuur Educatie Centrum in de gemeente ook tarwekorrels.

  • Bekijk de korrels met de kinderen. Gebruik eventueel een vergrootglas.
  • Beantwoord samen de volgende vragen: Welke vorm hebben de korrels? Kun je een korrel met je vingers open krijgen?
  • Geef de kinderen een paar tarwekorrels en laat ze er een poosje op sabbelen. Bijt er dan voorzichtig op. Hoe smaken ze?
  • Doe een paar tarwekorrels in de vijzel en maal ze fijn. Stop af en toe om te zien hoe de korrels eruitzien. Doe de fijngemalen korrels op een bord en laat de kinderen voelen. Doe het mengsel door de zeef en kijk wat in de zeef achterblijft. Dit zijn de velletjes (zemelen) die om de tarwekorrels heen zaten.