Bapao

Er zijn heel veel soorten brood. Wel meer dan 100 soorten. Hier kun je er alvast een paar bekijken.


Chinezen zijn gek op Bapao. Dat zijn gevulde broodjes, gemaakt van deeg met bloem, melk, ei, gist en zout. Ze worden gevuld met een mengsel van gehakt, gefruite ui, knoflook en rode peper. De gevulde deegballetjes worden gestoomd in een rijststomer of in een hete oven gaar gebakken.