Bruin, zacht puntje

Er zijn heel veel soorten brood. Wel meer dan 100 soorten. Hier kun je er alvast een paar bekijken.


Een broodje gebakken van tarwemeel.

In sommige landen is brood een nationaal symbool. Stokbrood en croissant komen uit Frankrijk. Al is de croissant eigenlijk ooit uitgevonden in het Oostenrijkse Wenen. De donut is typisch Amerikaans. Het broodje shoarma: dat is Israël. Knäckebröd is Zweden en de pizza, dat is onmiskenbaar Italië. Italianen hebben trouwens ook nog een eigen variant van het stokbrood: ciabatta.

Elk land heeft zo zijn eigen gebruiken als het om brood eten gaat. Turken en Marokkanen eten tijdens de warme maaltijd bij alle gangen en gerechten brood. Ook in andere warme Zuid-Europese landen (Frankrijk bijvoorbeeld) is brood bij de warme maaltijd heel normaal. Ook in Nederland staat er steeds vader brood op tafel als bijgerecht bij de warme maaltijd.