Volkorenbrood

Er zijn heel veel soorten brood. Wel meer dan 100 soorten. Hier kun je er alvast een paar bekijken.


Volkorenbrood wordt gebakken van volkorenmeel. Hierbij wordt de hele tarwekorrel gebruikt. In dit meel zitten fijngemalen kiemen en zemelen. Ook zitten in volkorenbrood vaak nog hele of gebroken tarwekorrels. Het bevat nog iets meer vitamines, mineralen en voedingsvezel dan bruinbrood. Er zijn heel veel soorten volkorenbrood.