Hoeveel bakkers zijn er in Nederland?

In Nederland zijn er nu 2.331 bakkers*. In 1960 waren dit er nog 10.139. In bijna 50 jaar tijd hebben er dus 7.808 bakkers hun winkel gesloten. Toch zijn we de laatste jaren niet minder brood gaan eten. Steeds meer mensen kopen brood bij de supermarkt.

* In 2008 is het aantal bakkerijen voor het laatst geteld